The Best Whole 30 e Keto Couve Puré

Este purê de couve-flor é uma das minhas receitas favoritas do Whole 30! É ainda melhor do que purê de batata e muito mais saudável! É fácil de fazer e pode ajudar a colocar um jantar saudável na mesa em minutos!

Se você está procurando por purê de couve-flor, continue lendo para descobrir por que esse purê de couve-flor é ainda melhor. Se você está aqui procurando purê de couve-flor, então você está no lugar certo porque este purê de couve-flor Whole 30 e ceto é macio, é sedoso e é simplesmente delicioso. É o acompanhamento que você não sabia que amava até experimentá-lo. E o melhor de tudo, está na sua mesa em minutos!



Purê de couve-flor suave polvilhado com salsa fresca

Uma receita de mudança de vida

Se você me perguntasse há dez anos se eu gostava de couve-flor, eu teria respondido que gostava de couve-flor crua mergulhada em molho rancho, quase tanto quanto gostava de brócolis cru mergulhado em molho rancho. Na verdade, nem me lembro de comer couve-flor cozida, nunca.

Então meu marido me apresentou a este purê de couve-flor e todos os meus pensamentos sobre couve-flor foram pela janela com uma única mordida. Eu não tinha ideia de que couve-flor poderia ser tão boa.





Isso foi há cerca de sete anos e agora muitas das receitas que aparecem no meu favorito Plano de 30 refeições completas são receitas de couve-flor. E uma das minhas tapas favoritas de sempre - esta couve-flor, azeitona e prato de tâmaras, couve-flor com estrelas. Provavelmente comi mais arroz de couve-flor nos últimos três anos do que o arroz normal. Tornou-se um dos meus substitutos saudáveis ​​favoritos e tudo começou com este acompanhamento.

O que torna isso melhor do que purê de couve-flor?

Nada realmente, é apenas diferente.



Embora o purê de couve-flor possa ser delicioso quando feito da maneira certa, normalmente só me faz querer purê de batata de verdade. Este purê não faz isso de jeito nenhum - ele fica por conta própria. Não é um substituto mais saudável para outra coisa - é um prato delicioso e saudável que até seus filhos vão adorar. Talvez só não mencione que é couve-flor até depois de comerem, se estiverem colhendo como meu filho!

Ao contrário do purê de couve-flor, este purê é suave como a seda porque você purifica todas as pequenas dobras e saliências da couve-flor. Se você está procurando algo mais irregular, por suposto, faça purê de couve-flor. Mas se você quiser algo suave, vá com isso.

Purê de couve-flor coberto com ghee derretido

Como fazer este purê de couve-flor

A melhor parte deste purê de couve-flor é que ele é bem simples e sem falhas. Ao contrário do purê de couve-flor, onde você pode ficar muito cremoso ou muito irregular ou simplesmente não bom, este purê de couve-flor mistura tudo até ficar homogêneo. Assim como neste smoothie verde menta, todos os sabores são misturados, então eles vão ficar bem combinados de uma forma ou de outra.

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A única maneira de realmente estragar tudo é adicionar muito caldo de osso para que fique líquido em vez de cremoso, mas isso é muito fácil de evitar se você seguir a receita!

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Outra coisa excelente sobre esta receita é que existem apenas alguns ingredientes - couve-flor, ghee, sal, creme de coco e Colágeno de caldo de osso de frango com proteínas vitais . Você pode tecnicamente usar caldo de osso de galinha normal, mas por quê? o Colágeno de caldo de osso de Proteínas Vitais não só tem um gosto fantástico e não precisa ser refrigerado (é um pó para misturar), mas também adiciona uma dose saudável de proteína a este purê de couve-flor - proteína que é boa para suas unhas, cabelo, articulações e realmente apenas para a saúde geral . Sempre temos um pouco em nossa prateleira para quando quisermos adicionar caldo de osso a uma receita!

É apenas uma das maneiras que usamos colágeno em nossa vida diária !

Vital Proteins caldo de osso em bastões para purê de couve-flor

A receita é tão fácil quanto 1, 2, 3. Corte a couve-flor, cozinhe no caldo de osso de galinha e bata com todos os outros ingredientes até ficar homogêneo. O cozimento no vapor normalmente leva de 10 a 15 minutos, mas mesmo assim, você pode facilmente fazer esse purê de couve-flor em cerca de 20 minutos. É o lado perfeito para ir com isso frango com amêndoa paleo e feijão verde fresco ou este Salada Morango Espinafre .

Corte de couve-flor para este purê de couve-flor ceto Mistura de ingredientes para purê de couve-flor em uma panela Prestes a misturar ingredientes de purê de couve-flor no liquidificador

O que servir com este purê de couve-flor

Eu já mencionei isso, mas minha coisa favorita para comer com este purê de couve-flor ceto é o do meu marido receita de frango com amêndoa . O crocante das amêndoas com a textura lisa da couve-flor é literalmente uma das minhas combinações de comida preferidas de sempre. Está bem lá com pão de pizza , que não é totalmente amigável com o Whole 30 (ou ceto)!

Mas se você já experimentou o frango com amêndoa e quer outra coisa, eles ficariam deliciosos com o purê também!

Não tive tempo de fazer frango com amêndoas (estamos indo para a Europa amanhã de manhã), então tirei essas fotos com galinhas de frango Chick Fil-A totalmente incompatíveis com o Whole 30 ou keto. Tanto faz! Então, essa também é uma opção.

Receita fácil de purê de couve-flor com biscoitos Chick Fil-A

Receita de purê de couve-flor

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Receita de purê de couve-flor

Uma receita fácil de purê de couve-flor que é ainda melhor do que purê de couve-flor! Uma receita completa 30 e amigável que é suave, deliciosa e cheia de ingredientes saudáveis!
Preparação:5 minutos Cozinhar:quinze minutos Total:vinte minutos Serve4

Ingredientes

Instruções

  • Aqueça a xícara de água até ficar bem quente.
  • Misture colágeno de caldo de osso em água até ficar bem combinado.
  • Coloque a couve-flor picada em uma panela grande com uma xícara do caldo líquido no fogão em fogo médio-alto até ferver.
  • Assim que o caldo de osso estiver fervendo, reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até a couve-flor ficar macia, 10-15 minutos.
  • Despeje a couve-flor e o caldo de osso em um liquidificador potente. Adicione o creme de coco, sal e ghee ao liquidificador. Misture até ficar homogêneo, 3-5 minutos.
  • Retire do liquidificador e sirva com ghee adicional (opcional).

Dicas e notas:

Se por algum motivo o purê de couve-flor não misturar, você pode adicionar um pouco mais de caldo de osso à mistura. Se você gosta de mais grosso, simplesmente use menos caldo de osso.

Informação nutricional

Calorias:100kcal,Carboidratos:5g,Proteína:4g,Gordura:7g,Gordura saturada:4g,Colesterol:14mg,Sódio:641mg,Potássio:396mg,Fibra:2g,Açúcar:2g,Vitamina C:54,7mg,Cálcio:25mg,Ferro:0,6mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Acompanhamento Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag-lo #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!

Não se esqueça de fixar este purê de couve-flor para depois!

Este purê de couve-flor é uma das minhas receitas favoritas do Whole 30! É ainda melhor do que purê de batata e muito mais saudável! É fácil de fazer e pode ajudar a colocar um jantar saudável na mesa em minutos!