Rolinhos de Pepperoni Caseiros

Estes rolos de pepperoni caseiros são uma ótima alternativa para pizza normal para a noite de pizza! Eles são crocantes por fora, macios por dentro e absolutamente deliciosos!

Rolinhos de Pepperoni - Duas Maneiras

Originalmente, eu pretendia escrever este post sobre apenas um tipo de rolinho de pepperoni - os que você vê na foto acima.

Então fui para a casa dos meus pais para cozinhar os pãezinhos em nosso novo forno de tijolos e quando mencionei os rolos de pepperoni ao meu pai, ele teve uma ideia totalmente diferente sobre o que isso significava.

Para encurtar a história, aparentemente quando meus pais estavam indo para a escola na Universidade de Wyoming nos anos 80, havia uma pizzaria lá chamada The Upper Crust que era um ponto de encontro para todos os estudantes universitários.

E, aparentemente, o lanche escolhido foi um prato com 10 rolos de pepperoni. Meus pais comiam durante todo o tempo na escola, então quando mencionei fazer pãezinhos de pizza para meu pai, ele imediatamente pensou nisso.

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Fizemos alguns apenas para apaziguar sua nostalgia enquanto fazíamos a receita original que planejei para este post.

E vocês, eles estavam deliciosos. Método de cozimento totalmente diferente dos meus rolos holandeses para forno, mas bom o suficiente para que eu tivesse que incluí-los neste post para quem quiser experimentá-los.

Eles são tecnicamente pãezinhos de pizza, mas para diferenciar neste post, vou chamá-los de toras de pepperoni.

Ingredientes

Os ingredientes para os dois tipos de pãezinhos são exatamente os mesmos, os métodos de preparação e cozimento são apenas diferentes.

Outra coisa a se observar - incluí os ingredientes, mas não as medidas neste post. O quanto você realmente precisa dependerá de quão cheio você deseja os rolos de pepperoni, do tamanho da bandeja que você decidir usar, etc.

Trata-se mais do método de cozimento do que das medidas!

• Molho de pizza - use seu molho de pizza favorito, não importa se é feito em casa ou comprado em loja, mas eu recomendo um que seja macio (não grosso). Você também quer ter o suficiente para fazer os rolinhos E mergulhá-los no molho.
• Massa de pizza - use sua receita de massa caseira favorita ou massa comprada em loja (não crosta pré-preparada). Qualquer que seja a massa que você usar, certifique-se de que pode ser enrolada bem fina. Isso é essencial para os dois tipos de rolos de pepperoni deste artigo.
• manteiga - manteiga salgada é melhor e como a manteiga realmente adiciona um pouco de sabor, eu sempre recomendo manteiga alimentada com erva irlandesa como Kerrygold. Só tem um gosto melhor.
• Pepperoni - opte por pepperoni de tamanho normal em vez dos grandes, para que seja fácil enrolá-los
• Queijo mussarela - Queijo mussarela finamente ralado (em comparação com os pedaços maiores) vai ser sua melhor aposta, mais uma vez para torná-lo mais fácil de enrolar

Instruções para Rolinhos de Pepperoni

Antes de começar a fazer os pãezinhos de verdade, passe manteiga no fundo de qualquer assadeira em que você irá cozinhá-los. Então, você está pronto para começar!

Abra a massa em um grande retângulo. Como se estivéssemos falando muito grande, ele pode fazer rolos de pizza para encher seu forno holandês ou fôrma de bolo.

Cubra a massa com uma fina camada de molho. Em seguida, cubra com uma camada não tão fina de calabresa e queijo mussarela.

Enrole a massa com cobertura como faria com rolos de canela, enrolando o mais firmemente possível com todas as coberturas dentro.

Corte a massa enrolada em rolos de 1 polegada usando uma faca grande. Você pode pensar que uma faca serrilhada funcionaria melhor aqui, mas não funciona.

Uma grande faca de chef cortando a massa lentamente é sua melhor aposta para cortar sem destruir seus pãezinhos.

Coloque os rolos firmemente na assadeira escolhida. Nós cozinhamos os nossos em um forno holandês porque estávamos usando o forno de tijolos, mas você também poderia fazer isso em um forno normal em uma assadeira redonda.

A chave é certificar-se de que os rolos de pepperoni estão bem embalados para que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Asse usando seu método preferido. Nós os assamos em nosso forno de tijolos por cerca de 20-25 minutos a cerca de 400 graus e eles estavam perfeitamente crocantes e deliciosos.

Apenas uma das razões pelas quais amamos nosso novo Forno de tijolos Round Grove !

Se você estiver assando no forno, recomendo 425 graus por 20-25 minutos ou até que o topo esteja dourado.

Verifique e certifique-se de que a massa dentro está toda cozida e depois aprecie com seu molho de pizza favorito para mergulhar!

Instruções para registro de Pepperoni

Ok, então esses são rolos de pepperoni também, mas minha família teve que encontrar uma maneira de diferenciá-los, além de chamá-los de rolos Upper Crust e rolos holandeses para forno.

Então, toras de pepperoni.

Você vai começar da mesma maneira que os outros rolos - desenrolando a massa da pizza. Exceto neste caso, você deseja apenas lançar uma pizza muito fina de tamanho normal.

Se for muito grosso, você vai acabar com algo mais parecido com um calzone ou pão de pizza do que os rolos de pepperoni que você está procurando.

Assim que estiver desenrolado, corte-o com um cortador de pizza em oito fatias iguais.

Cubra cada fatia individual de pizza com um pouco de queijo mussarela (não exagere ou não será capaz de rolar) e como 5-8 fatias de pepperoni, dependendo do tamanho que você fez.

Ao contrário da primeira versão, eles não precisam estar repletos de coberturas; é mais importante que você possa enrolá-los com firmeza.

Começando na ponta de cada fatia do triângulo, enrole-os o mais apertado possível para criar seus rolos individuais.

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Aperte bem as pontas. Eles se parecerão mais com toras de pepperoni do que com rolos.

Para assar os pãezinhos no forno de tijolos, coloque-os sobre uma casca de pizza de metal coberta com fubá (para que possam sair facilmente).

Cozinhe em um forno de tijolos a 650 graus por apenas cerca de 90 segundos. Se o seu forno não estiver tão quente, pode demorar um pouco mais.

Seu objetivo é que a massa cozinhe e comece a dourar sem carbonizar totalmente. O forno de tijolos estará quente o suficiente para que o queijo derreta rapidamente, então concentre-se apenas em cozinhar a massa.

Quando eles saírem, pincele-os com manteiga e sirva quente com seu molho de pizza favorito para mergulhar.

Eles podem não parecer tão bonitos quanto os outros rolos, mas foram um grande sucesso com as crianças. E eu posso ter comido este prato inteiro no almoço depois que terminei de tirar fotos.

Eu posso ver totalmente porque eles foram um sucesso naquela época em Wyoming.

Dicas de especialistas

Jogue sua massa de pizza (como fazem em restaurantes) antes de implementá-lo para ajudar a obter mais resultados. Também ajudará você a fazer com que a massa fique bem fina.

Pré-aqueça seu forno holandês para uma cozinha mais uniforme. Aqui estão alguns ótimos dicas para lidar com um forno holandês incluindo como pré-aquecer.

Tenha certeza de enrole qualquer tipo o mais apertado possível . São todos esses rolos apertados que os tornam tão bons!

Aqueça seu molho para mergulhar no fogão em fogo baixo enquanto os pãezinhos estão cozinhando.

Faça mais toras de pepperoni do que você acha que vai precisar. Comemos três pratos cheios e poderíamos ter comido mais facilmente. Os rolos holandeses do forno, por outro lado, são um pouco mais recheados.

Receita FAQs

Posso cozinhar em um forno normal?

Sim! Se você quiser cozinhar em um forno normal, cozinhe em uma fôrma redonda a 425 graus por 20-25 minutos ou até dourar.

Eu preciso de um forno holandês para cozinhar isso?

Se você estiver cozinhando em um forno de tijolos, recomendo um forno holandês. Se você quiser cozinhar em um forno normal, veja acima.

Os rolos de pepperoni precisam ser refrigerados?

Sim! Leve à geladeira em um recipiente hermético para desfrutar por até cinco dias.

Os rolos de pepperoni podem ser congelados?

Sim, eles podem ser congelados. Congele em um recipiente hermético e reaqueça no forno quando estiver pronto para comer.

Como reaquecer rolos de pepperoni?

Se você estiver reaquecendo da geladeira, coloque em um prato próprio para forno e reaqueça até aquecer. Se você estiver reaquecendo do congelado, deixe-os descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.

Receitas mais fáceis

• Pão de pizza
• Pizzas de muffin ingleses
• Pizza de café da manhã
• Mini pizzas
• Abóboras de pizza

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Rolinhos de Pepperoni Caseiros

Estes rolos de pepperoni caseiros são uma ótima alternativa para pizza normal para a noite de pizza! Eles são crocantes por fora, macios por dentro e absolutamente deliciosos! Preparação:5 minutos Cozinhar:vinte minutos Total:25 minutos

Serve6 pessoas

Ingredientes

• ▢Molho de pizza
• ▢Massa de pizza
• ▢Pepperoni
• ▢Queijo mussarela
• ▢Manteiga salgada

Instruções

• Pré-aqueça o forno de tijolos a 400 graus (ou apenas deixe esfriar até ficar mais quente).
• Abra a massa retângulo grande muito fino.
• Cubra a massa com molho de pizza, calabresa e queijo mussarela.
• Enrole bem (como um rolo de canela) no sentido do comprimento para criar um rolo grosso muito longo.
• Corte em pedaços de 1 1/2 polegada usando uma faca afiada.
• Unte com manteiga o interior do forno holandês.
• Cozinhe por 20 minutos no forno de tijolos quente ou até que os rolos de pepperoni estejam dourados por cima.
• Sirva quente com molho de pizza para mergulhar.

Dicas e notas:

Não tem um forno holandês ou forno de tijolos? Asse esses rolos de calabresa em uma assadeira redonda em um forno normal a 425 graus por 20-25 minutos para obter resultados semelhantes! Jogue sua massa de pizza (como fazem em restaurantes) antes de implementá-lo para ajudar a obter mais resultados. Também ajudará você a fazer com que a massa fique bem fina. Tenha certeza de role o mais apertado possível . São todos aqueles rolos apertados que os tornam tão bons! Aqueça seu molho para mergulhar os rolos de calabresa no fogão, enquanto eles estão cozinhando. Os dados nutricionais são calculados com base no molho e na massa genéricos de pizza e não refletem com precisão os tipos que você usa pessoalmente.

Informação nutricional

Calorias:487kcal,Carboidratos:3. 4g,Proteína:2,3g,Gordura:29g,Gordura saturada:12g,Colesterol:75mg,Sódio:1605mg,Potássio:269mg,Fibra:2g,Açúcar:6g,Vitamina A:491IU,Vitamina C:3mg,Cálcio:205mg,Ferro:3mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Jantar Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!

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Pepperoni Log

Este fácil registro de pepperoni é recheado com pepperoni e queijo, então mergulhado em um incrível molho de pizza caseiro! Preparação:5 minutos Cozinhar:5 minutos Total:10 minutos

Serve4 pessoas

Ingredientes

• ▢Molho de pizza
• ▢Massa de pizza
• ▢Pepperoni
• ▢Queijo mussarela
• ▢Manteiga salgada

Instruções

• Pré-aqueça o forno de tijolos a 650 graus.
• Abra a massa bem fina em uma pizza circular de 25 centímetros.
• Corte em 8 fatias de triângulo uniforme com um cortador de pizza.
• Cubra a massa com uma pequena quantidade de queijo mussarela e 5-6 pepperonis por fatia.
• Role firmemente começando na ponta de cada triângulo rolando em direção ao lado comprido.
• Aperte as bordas dos rolos para criar um tronco de pepperoni.
• Cozinhe por 1-2 minutos no forno de tijolos ou até dourar.
• Retire do forno de tijolos e pincele com manteiga.
• Sirva quente com molho de pizza para mergulhar.

Dicas e notas:

Jogue sua massa de pizza (como fazem em restaurantes) antes de implementá-lo para ajudar a obter mais resultados. Também ajudará você a fazer com que a massa fique bem fina. Tenha certeza de role o mais apertado possível . São todos aqueles rolos apertados que os tornam tão bons! Aqueça seu molho para mergulhar os rolos de calabresa no fogão, enquanto eles estão cozinhando. Faça mais toras de pepperoni do que você acha que vai precisar. Comemos três pratos cheios e poderíamos ter comido mais facilmente. Os rolos de pepperoni de forno holandês, por outro lado, são um pouco mais recheados. Os dados nutricionais são calculados com base no molho e na massa genéricos de pizza e não refletem com precisão os tipos que você usa pessoalmente.

Informação nutricional

Calorias:506kcal,Carboidratos:51g,Proteína:vinte e umg,Gordura:25g,Gordura saturada:onzeg,Colesterol:60mg,Sódio:1730mg,Potássio:303mg,Fibra:2g,Açúcar:9g,Vitamina A:546IU,Vitamina C:4mg,Cálcio:157mg,Ferro:4mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Jantar Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!