Pão de milho com mel fácil (receitas de forno de tijolos e assadas no forno)
Este doce pão de milho com mel é feito com fubá, farinha e um doce sabor de mel. Ele derrete na boca úmido e é o melhor acompanhamento para uma tigela grande de chili ou uma refeição completa de Ação de Graças.
Esta postagem é patrocinada como parte de minha parceria contínua com a Round Grove Products. Todas as ideias são 100% honestas e minhas.
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Normalmente, nessa época, estamos nos preparando para o baú anual da nossa igreja ou para um petisco com chili. Quase sempre trazemos isso Feijão Branco Frango Apimentado , ou às vezes isso pimentão caseiro de Cincinnati .
Mas a única coisa que sempre trazemos é pão de milho. Pão de milho é um must-have para pimenta e a receita de pão de milho com mel que estou compartilhando hoje é doce (mas não muito doce), úmido e super fácil de fazer.
No início deste ano nós instalou um forno de tijolos Round Grove na casa dos meus pais que temos cozinhado em uma tonelada - experimentando todos esses receitas de forno de tijolos ! Então, hoje eu vou compartilhar como fazer este pão de milho no forno de tijolos e também como fazê-lo em um forno normal para aqueles de vocês que não têm (mas deveriam) ter um forno de tijolos em casa.
O forno de tijolos é minha nova maneira favorita de desfrutar de alguma comida ao ar livre e o complemento perfeito para qualquer área de entretenimento ao ar livre . Além disso, temos um unidade combo com lareira , o que significa que s’mores estão sempre no menu! Já estou tentando convencer meu marido de que precisamos fazer isso Unidade Pokeeto para colocar em nosso quintal, já que não podemos cozinhar para meus pais todas as noites.
Ingredientes
Notas de Ingredientes
- Óleo de cozinha - normalmente preferimos cozinhar com óleo de abacate, mas sei que é mais caro do que outros óleos, então se você quiser ir com o orçamento, óleo vegetal ou de canola também funciona.
- Querida - o mel fornece muito sabor nesta receita, então eu recomendo usar um mel de boa qualidade de origem local em comparação com o mais barato. O material barato também funciona.
Equipamento
Se você for cozinhar em um forno de tijolos, também precisará de um forno holandês ou de uma panela de ferro fundido com tampa. Eu também recomendo uma grelha como este, para evitar que o fundo do pão de milho queime. O grelhador também é óptimo para assar carne no forno de tijolos!
Se você estiver cozinhando isso em um forno, você só precisará de uma panela de vidro 9 × 9 para um lote de uma panela de 9 × 13 para um lote duplo.
Instruções para massa de pão de milho com mel
Vou separar as instruções em duas seções - uma para a massa que é a mesma para os dois métodos de cozimento e outra para as instruções de cozimento reais, uma vez que os métodos de cozimento são diferentes.
Vamos começar com a massa de pão de milho super fácil!
Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Você adicionará um pouco de líquido na tigela e deseja poder misturá-los completamente, portanto, escolha o lado de uma tigela maior do que a menor.
Assim que todos os ingredientes secos forem misturados, você adicionará os ingredientes úmidos. Mel, ovos, leite, manteiga derretida e óleo vão todos juntos.
Misture os ingredientes molhados apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Faça isso manualmente, não com uma batedeira, para não misturar demais a massa.
E aí está - a massa está pronta e tudo o que resta a fazer é assar.
Instruções para bolo de milho para forno de tijolos
Ok, então se você vai assar isso em seu forno de tijolos, aqui está o que funcionou melhor.
Aqueça sua assadeira no forno de tijolos por alguns minutos até que esteja quente. Em seguida, adicione um pouco de óleo para evitar que o pão de milho grude no fundo.
Aqueça o forno de tijolos em algum lugar entre 375 a 425 graus. Nossa temperatura normalmente varia dependendo de quando nós adicionamos fogo ao fogo, mas qualquer lugar nessa temperatura parecia funcionar bem para nós. Mais quente e vai queimar.
Despeje a massa em um forno holandês ou em uma frigideira de ferro fundido. Certifique-se de que qualquer prato que você tenha tem uma tampa para cobrir a massa enquanto cozinha.
Tentamos assar nosso primeiro lote sem tampa e deixe-me dizer - preto não é a cor que você está procurando neste pão de milho. Amarelo dourado, igual ao mel.
Coloque o pão de milho coberto no forno de tijolos, de preferência em uma grelha para evitar que o fundo fique dourado muito rápido.
Em seguida, deixe cozinhar por 25-30 minutos, verificando regularmente para ter certeza de que não está queimado. Nos últimos cinco minutos, você pode remover a tampa se quiser obter aquela bela cor marrom dourado por cima.
Caso contrário, deixe-o coberto até que você possa enfiar uma faca no meio sem que a massa volte para a faca.
Quando cozinhamos em uma assadeira redonda, gosto de cortar o pão de milho em pequenos triângulos, mas você também pode simplesmente tirar tudo e cortar em pedaços do formato que desejar.
Os triângulos podem ficar um pouco grandes, então se você quiser compartilhar com mais pessoas, apenas corte as bordas do círculo e corte-o em fatias.
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Como assar pão de milho no forno
Se você quiser assar o pão de milho em um forno normal, simplesmente despeje a massa em uma assadeira de vidro e leve ao forno a 350 graus por 40-45 minutos ou até que o topo comece a rachar.
Sirva qualquer uma das versões com manteiga amolecida, manteiga de mel ou mel fresco para regar. Embora o pão de milho seja ligeiramente doce, ele sempre pode se beneficiar com um pouco de mel. Quer dizer, o que não é melhor com mel?
Dicas de especialistas
Mexa a massa com a mão para que não fique misturado com uma batedeira manual ou batedeira. Pequenos aglomerados estão bem, desde que tudo esteja misturado.
Adicione mais mel se você gosta do seu pão de milho muito doce. Diminua a quantidade de mel se quiser um pouco menos doce.
Preste atenção para rachar no topo do pão de milho, em seguida, remova-o do forno de tijolos ou do forno - o crack normalmente significa que o pão de milho está pronto.
minuto para vencer os desafios
Teste o pão de milho para ver se está pronto deslizando uma faca na parte mais grossa do centro do pão de milho. Se sair limpo, você está pronto para ir. Se sair com massa, cozinhe por mais alguns minutos e teste novamente.
Não deixe o fogo ficar muito quente no forno de tijolos. Se ficar muito quente, espere até que esfrie antes de tentar cozinhar o pão de milho. Você precisa de um calor mais baixo e constante, em vez do calor escaldante de que você precisa para esses cozimentos rápidos rolos de pepperoni .
Verificação de saída Estilo de vida do forno de tijolos para receitas ainda mais deliciosas e dicas para cozinhar em forno de tijolos! Minha ideia de pão de milho no forno de tijolos foi, na verdade, inspirada por um receita de pimentão e pão de milho em seu site!
Receita FAQs
Como faço para dobrar essa receita?Se você quiser dobrar esta receita de pão de milho, simplesmente duplique a receita e asse em um prato 9 × 13 no forno normal ou em uma frigideira maior de ferro fundido / forno holandês no forno de tijolos. Ou simplesmente dobre e faça dois lotes em bandejas separadas.
O que você come com pão de milho?Pão de milho e pimenta é um alimento básico típico, mas você pode comer pão de milho com o que quiser. Coma com isso frango frito . É um prato típico do sul, então qualquer coisa do sul funciona muito bem.
Por que meu pão de milho se desfaz?Se você seguir a receita, este pão de milho não deve se desfazer, mas se isso acontecer, adicione um pouco menos de leite da próxima vez ou misture menos. Você quer que os ingredientes secos fiquem apenas umedecidos e, se misturar demais, a massa pode não ficar junto como deveria.
O pão de milho pode ser deixado de fora durante a noite?O pão de milho pode ser deixado de fora durante a noite, já que todos os ingredientes estão cozidos. Guarde-o em um recipiente hermético e saboreie dentro de uma semana após assar.
O pão de milho pode ser congelado?Este pão de milho pode ser congelado colocando em um recipiente hermético seguro para freezer e congelando. Para descongelar, basta retirá-lo do freezer e deixá-lo atingir a temperatura ambiente. Não será tão úmido quanto originalmente, mas ainda será saboroso.
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Pão De Milho Doce De Mel
Pão de milho com mel que é espesso como bolo e doce como mel! É úmido, delicioso e fácil de fazer! Cozinhe no forno ou em um forno de tijolos para pão de milho em forno de tijolos. Preparação:5 minutos Cozinhar:Quatro cinco minutos Total:cinquenta minutos Serve12 peçasIngredientes
- ▢1 copo fubá
- ▢2 xícaras farinha
- ▢1 copo açúcar
- ▢1 1/2 TBS fermento em pó
- ▢3/4 colher de chá sal
- ▢1/4 copo óleo de cozinha como óleo de abacate, óleo vegetal ou óleo de canola
- ▢1/2 copo manteiga derretida
- ▢2 TBS querida
- ▢3 ovos espancado
- ▢1 3/4 xícaras leite
Instruções
- Misture a farinha de milho, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
- Adicione óleo, manteiga, mel, ovos e leite aos ingredientes secos. Mexa até ficar úmido, pode ainda estar um pouco grudento.
Cozinha com forno de tijolos
- Aqueça o forno de tijolos a 375-425 graus.
- Aqueça o forno holandês de ferro fundido ou uma frigideira de ferro fundido no forno. Cubra levemente o interior com óleo.
- Despeje a massa no prato preparado e cubra.
- Asse no forno de tijolos por 20-30 minutos coberto, verificando a cada 5-10 minutos para ver se o meio está cozido. Se você quiser mais do topo marrom dourado, remova a tampa nos últimos minutos.
- Corte em fatias ou quadrados e sirva com manteiga e mel.
Cozinha com Forno Convencional
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Despeje a massa em uma assadeira quadrada de 8x8 ou 9x9.
- Asse por 40-45 minutos ou até que o topo comece a rachar e dourar.
- Corte e sirva quente com manteiga e mel.
Dicas e notas:
Mexa a massa com a mão para que não fique misturado com uma batedeira manual ou batedeira. Pequenos aglomerados estão bem, desde que tudo esteja misturado. Adicione mais mel se você gosta do seu pão de milho muito doce. Diminua a quantidade de mel se quiser um pouco menos doce. Preste atenção para rachar no topo do pão de milho, em seguida, remova-o do forno de tijolos ou do forno - o crack normalmente significa que o pão de milho está pronto. Teste o pão de milho para ver se está pronto deslizando uma faca na parte mais grossa do centro do pão de milho. Se sair limpo, você está pronto para ir. Se sair com massa, cozinhe por mais alguns minutos e teste novamente. Não deixe o fogo do forno de tijolos ficar muito quente no forno de tijolos. Se ficar muito quente, espere até que esfrie antes de tentar cozinhar o pão de milho. Você precisa de um calor mais baixo e constante, em vez do calor escaldante. Receita adaptada de Allrecipes.com .Informação nutricional
Calorias:350kcal,Carboidratos:48g,Proteína:6g,Gordura:16g,Gordura saturada:6g,Colesterol:65mg,Sódio:246mg,Potássio:279mg,Fibra:2g,Açúcar:22g,Vitamina A:353IU,Cálcio:117mg,Ferro:2mgIsenção de responsabilidade nutricional
Autor: Vigília britni Curso:Acompanhamento Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!