Easy Maple Pumpkin Crisp

Crocante de abóbora de bordo é a sobremesa definitiva para os amantes de abóbora! Um delicioso sanduíche de cobertura de aveia crocante com centro de abóbora para uma das melhores sobremesas de abóbora que você já experimentou!



Crocante de abóbora de bordo com uma bola de sorvete de baunilha por cima

Dois dos meus sabores de outono favoritos são abóbora e bordo e esta deliciosa sobremesa de abóbora combina os dois.

Não é tão fácil quanto isso bolo crocante de abóbora , mas é ainda mais delicioso! E é quase tão fácil - apenas mais um passo!





A receita inclui um incrível recheio de abóbora com um pouco de sabor de bordo mais uma cobertura de crumble de aveia nas partes superior e inferior do recheio. Abóbora imprensada entre amanteigada, esfarelada, bondade soa como uma sobremesa de outono incrível para mim.

Também é à prova de idiotas. Basta misturar um monte de ingredientes despejados em uma frigideira de ferro fundido e assados.



Além disso, eu recomendo adicionar uma colher de sorvete de baunilha por cima. E quem não gosta de sobremesa para comer com sorvete de baunilha? Olá bolo de brownie de chocolate .

Ingredientes

Ingredientes necessários para crocante de abóbora de bordo

Notas de Ingredientes

  • manteiga - Eu recomendo uma manteiga de alta qualidade como a Kerrygold, pois você realmente obtém o sabor da manteiga na cobertura crocante.
  • Aroma de bordo - se você não tiver aroma de bordo, use apenas mais xarope de bordo puro. O sabor do bordo pode não ser tão pronunciado, mas ainda terá um sabor delicioso.
  • Aveia - qualquer aveia funcionará com esta receita, desde que não seja cozida e não a coisa que você acabou de adicionar água (aveia instantânea). Você quer que sejam aveias reais que tenham corpo na cobertura.

Instruções

Esta receita tem duas partes principais - fazer a cobertura esfarelada e fazer o recheio de abóbora.

Vamos começar com a cobertura.

Combine a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato, a baunilha e a manteiga em cubos em uma tigela grande. Misture usando um cortador de massa ou uma faca de manteiga.

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O objetivo é garantir que a manteiga seja bem incorporada aos ingredientes secos e apenas misturá-la com uma colher não funciona bem.

Ingredientes secos e manteiga em uma tigela grande

Divida a cobertura ao meio e adicione a outra metade no fundo de uma frigideira de ferro fundido. Você vai guardar a outra metade para cobrir o recheio de abóbora quando estiver pronto.

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Frigideira de ferro fundido com cobertura crocante de abóbora

Em seguida, você vai fazer o recheio de abóbora para o centro da abóbora crocante.

Bata os ovos em uma tigela grande até que fiquem com uma cor amarela clara. Em seguida, adicione o açúcar, a abóbora, o creme de leite, a canela, o aroma de bordo e o xarope de bordo.

Bata tudo junto com uma mão ou batedeira até ficar bem misturado.

Batedeira Kitchen Aid acima de uma tigela de recheio de abóbora

Despeje o recheio de abóbora por cima da cobertura crocante da frigideira de ferro fundido.

Tigela servindo recheio de abóbora por cima da cobertura crocante de abóbora

Cubra o recheio com a outra metade da cobertura do crumble de aveia. Se necessário, espalhe-o levemente para garantir que todo o recheio de abóbora esteja completamente coberto.

Frigideira de ferro fundido com crocante de abóbora crua dentro

Asse no forno a 375 graus por 20 minutos, depois abaixe o fogo e asse por mais 20-25 minutos ou até que o meio não balance.

Para testar o movimento, mova levemente a frigideira de ferro fundido. Se o interior se move, ainda está agitado. Se não, deve ser bom ir.

Frigideira de ferro fundido com batata frita de abóbora e uma colher

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha. Depois de resfriado um pouco, servido com sorvete ou chantilly.

Ou não espere até que esfrie e aproveite bem quente - esse é o meu favorito! É bom para os dois lados.

Pedaço de abóbora crocante com sorvete por cima

Dicas de especialistas

Use manteiga fria para facilitar o cubo e misture na cobertura.

Sabor de bordo substituto com uma colher de sopa adicional de xarope de bordo verdadeiro, se você não tiver aroma de bordo.

Use uma frigideira de ferro fundido de pelo menos 25 centímetros . Qualquer coisa menor e você terá uma abóbora escorrendo pelas bordas da frigideira.

Não espere a cobertura dourar antes de retirar do forno. A cobertura não fica dourada nesta receita, ela apenas cozinha junto. Se o centro não estiver mais agitado, a batata frita está pronta.

Sirva coberto com sorvete , chantilly, xarope de bordo, xarope de chocolate ou qualquer coisa que você sirva com abóbora!

Receita FAQs

A batata frita de abóbora precisa ser refrigerada?

Se você não for comer, coloque a abóbora crocante na geladeira depois de esfriar. Leve à geladeira todas as sobras por até cinco dias. Você pode comer resfriado ou aquecer na frigideira de ferro fundido e desfrutar quente.

Você pode congelar batata frita de abóbora?

Eu não recomendo congelar abóbora crocante, pois o recheio de abóbora provavelmente não descongela bem. É muito fácil fazer de novo!

E se eu não tiver uma frigideira de ferro fundido?

Você pode fazer esta abóbora crocante em uma assadeira 9 × 13 também, se você não tiver uma frigideira de ferro fundido. É melhor em uma frigideira de ferro fundido, mas nem todo mundo tem uma, então um prato 9 × 13 também está bom!

Imagem aproximada de um pedaço de batata frita de abóbora com sorvete de baunilha por cima

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Maple Pumpkin Crisp

Crocante de abóbora de bordo é a sobremesa final para os amantes de abóbora! Um delicioso sanduíche de cobertura de aveia crocante com centro de abóbora para uma das melhores sobremesas de abóbora que você já experimentou! Pedaço de abóbora crocante com sorvete por cima Preparação:5 minutos Cozinhar:Quatro cinco minutos Total:cinquenta minutos Serve12 porções

Ingredientes

Crosta / Cobertura

  • 2 xícaras aveia
  • 2 xícaras farinha multiuso
  • 1 copo açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 3 colher de chá canela
  • 1 copo manteiga frio e em cubos
  • 2 colher de chá extrato de baunilha

Recheio de abóbora

  • 3 ovos
  • 1 copo açúcar
  • 16 onça abóbora enlatada
  • 2/3 xícaras creme de leite
  • 2 colher de chá canela
  • 2 colher de chá aroma de bordo
  • 2 TBS xarope de bordo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus.
  • Misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato, a canela, a manteiga e a baunilha em uma tigela grande até incorporar bem.
  • Divida a cobertura ao meio. Coloque metade da mistura no fundo de uma frigideira de ferro fundido, cobrindo o fundo.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos levemente até que adquiram uma cor amarela clara.
  • Adicione açúcar, abóbora, creme de leite, canela, aroma de bordo e xarope de bordo aos ovos. Bata até ficar bem misturado.
  • Despeje o recheio na frigideira sobre a crosta.
  • Recheio superior com a metade restante da cobertura.
  • Asse a 375 graus por 20 minutos. Abaixe o fogo para 350 graus e continue assando por mais 20-25 minutos ou até que a abóbora crocante não balance quando você move a panela.
  • Sirva quente ou deixe a abóbora esfriar e sirva gelada com chantilly ou sorvete de baunilha.

Dicas e notas:

Sabor de bordo substituto com uma colher de sopa adicional de xarope de bordo verdadeiro, se você não tiver aroma de bordo. Use uma frigideira de ferro fundido de pelo menos 25 centímetros . Qualquer coisa menor e você terá uma abóbora escorrendo pelas bordas da frigideira. Não espere a cobertura dourar antes de retirar do forno. A cobertura não fica dourada nesta receita, ela apenas cozinha junto. Se o centro não estiver mais agitado, a batata frita está pronta. Sirva coberto com sorvete , chantilly, xarope de bordo, xarope de chocolate ou qualquer coisa que você sirva com abóbora!

Informação nutricional

Calorias:485kcal,Carboidratos:67g,Proteína:6g,Gordura:22g,Gordura saturada:13g,Colesterol:100mg,Sódio:217mg,Potássio:232mg,Fibra:4g,Açúcar:38g,Vitamina A:6609IU,Vitamina C:2mg,Cálcio:78mg,Ferro:2mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Sobremesa Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!