Tacos De Porco Desfiado
Esta é uma postagem patrocinada escrita por mim em nome de Hormel Foods, LLC. . Todas as opiniões são 100% minhas.
Esses tacos de porco ralado crockpot são uma das nossas refeições rápidas favoritas durante a semana e uma das nossas refeições crockpot fáceis de crockpot quando simplesmente não temos tempo para cozinhar.
Um dos nossos objetivos neste verão é comer menos. Gastamos muito dinheiro com comida e não é porque gostamos de comer fora. Honestamente, estou tão cansada dos restaurantes perto de nós e adoraria preparar o jantar em casa todas as noites, apenas para não ter que comer outra Salada de frango asiática este Verão. O problema é que nem meu marido nem eu temos tempo para preparar o jantar quando na verdade é hora do jantar. É por isso que esses tacos de porco desfiados são perfeitos; jogamos a carne de porco na panela elétrica algumas horas antes do jantar e, quando chega a hora do jantar, temos uma refeição deliciosa que veio da nossa própria cozinha, em vez do restaurante fast food do bairro.
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Esta receita foi inspirada em alguns dos tacos mais incríveis que já provamos em nossa viagem para a área de Tampa, Flórida, no início deste ano. A carne de porco (e frango) deles estava tão boa que na verdade fizemos uma viagem de volta à Ilha Anna Maria no nosso último dia (uma hora de carro) apenas para que pudéssemos almoçar lá novamente. Mãos para baixo, a melhor quesadilla que já tive na minha vida.
Meu marido salgou o lombo de porco por algumas horas na noite anterior e depois jogou a carne na panela elétrica com alguns temperos e deixou cozinhar até que se desfizesse em carne de porco perfeitamente desfiada. Usamos um filé de lombo de porco SEMPRE TENDER original, mas eles também têm lombos de porco pré-marinados e assados de porco que funcionariam muito bem na panela elétrica.
Esses tacos de porco desfiado são ótimos para o entretenimento de verão. Basta montar uma estação de tacos do lado de fora com carne, milho grelhado, feijão preto, coentro fresco, repolho fresco e tudo o que você quiser em seus tacos. Sirva com uma bebida refrescante como a minha mocktail citrino morango , e você terá a refeição perfeita para um jantar ao ar livre.
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Carne De Porco Desfiada
Carne de porco desfiada perfeitamente macia cozida em uma panela elétrica. Use em tacos, burritos, quesadillas ou saladas com seus recheios favoritos.Ingredientes
- ▢2 libras Hormel SEMPRE MACIO lombo de porco
- ▢8 xícaras água
- ▢1/4 copo sal kosher
- ▢6 cravo alho , descascado e esmagado
- ▢6 talos de aipo (incluindo as folhas), grande em cubos
- ▢1 cenoura média , descascado, cortado e grande em cubos
- ▢3 T óleo de côco (ou outro óleo de cozinha)
- ▢2 T coentro em pó
- ▢2 xícaras caldo de galinha
Instruções
- Microondas uma xícara de água quente por 3 minutos ou até bem quente, em seguida, despeje a água em uma tigela grande com tampa.
- Adicione sal kosher à água quente e deixe a água se dissolver.
- Adicione 7 xícaras de água fria à mistura para que a mistura de água final esteja fria.
- Corte o lombo de porco em pedaços de 1 1/2 polegada de espessura e adicione todos os pedaços à água.
- Cubra a tigela de porco com a tampa e deixe em salmoura por 8-12 horas.
- Depois que a carne de porco estiver salgada, retire da salmoura, enxágue para se livrar da salmoura e seque.
- Adicione 3 T de óleo de coco à frigideira em fogo alto e grelhe os pedaços de lombo de porco na frigideira até dourar dos dois lados. Retire da panela e reserve.
- Adicione o aipo, cenoura e alho à panela e cozinhe até que os vegetais estejam caramelizados.
- Adicione o caldo de frango à panela vegetariana e misture.
- Despeje toda a mistura vegetariana em uma panela elétrica.
- Adicione o coentro à panela elétrica e misture bem.
- Adicione a carne de porco à panela elétrica e cozinhe por 2 1/2 - 3 horas em alta até a carne de porco estar completamente cozida.
- Retire a carne de porco da panela elétrica e desfie em pedaços pequenos.
- Ao desfiar, reduza ligeiramente a mistura na panela elétrica. Coloque a carne de porco desfiada de volta em seu suco e deixe absorver o suco para adicionar maciez.
Dicas e notas:
Adicione carne de porco desfiada às tortilhas e cubra com suas coberturas favoritas, como milho caramelizado, feijão preto, repolho picado, etc.Informação nutricional
Calorias:1564kcal,Carboidratos:22g,Proteína:193g,Gordura:74g,Gordura saturada:46g,Colesterol:589mg,Sódio:30830mg,Potássio:4993mg,Fibra:6g,Açúcar:7g,Vitamina A:11480IU,Vitamina C:70mg,Cálcio:354mg,Ferro:12,5mgIsenção de responsabilidade nutricional
Autor: Vigília britni Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag-lo #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!