Receita de Pão de Macaco de Abacaxi
Uma das minhas tradições favoritas da Páscoa é, na verdade, o café da manhã de Páscoa. Nosso jantar de Páscoa é praticamente o mesmo todos os anos - presunto, batatas recheadas, pãezinhos caseiros e salada - mas nosso café da manhã de Páscoa é sempre um pouco diferente. A única coisa que permanece igual de ano para ano é que sempre tentamos algo novo.
No ano passado, comemos muffins saborosos no café da manhã com uma crosta de hash brown, então este ano eu quero fazer algo doce em vez disso. Este pão de macaco abacaxi é definitivamente doce. E definitivamente delicioso.
Há alguns meses, meu marido e eu comemoramos nosso nono aniversário em um restaurante no Texas e pode ter sido uma das melhores refeições da minha vida - e eu já comi algumas refeições incríveis. O prato principal foi incrível, mas o destaque da noite foi um pão de macaco de abacaxi que eles realmente provaram, assaram e terminaram durante o jantar lá.
Demora cerca de uma hora e meia para fazer, então você tem que pedir assim que se sentar para comer. É servido com abacaxi caramelizado grelhado e é praticamente a maneira mais perfeita de terminar uma refeição.
Eu nem vou fingir que este pão de macaco se compara ao pão de macaco abacaxi caseiro, recém-preparado e perfeitamente assado que comemos no Lonesome Dove. Mas foi inspirado naquela sobremesa perfeita e ainda é uma maneira fantástica de começar sua manhã de Páscoa com café da manhã ou terminar seu jantar de Páscoa com uma sobremesa doce. Honestamente, provavelmente iremos comê-lo para ambos e um pouco delícia listrada .
O pão de macaco é tão fácil de fazer. Comece fazendo um molho de caramelo de abacaxi; isso é o que tornará o pão de macaco tão doce e pegajoso. Para fazer o molho de caramelo, basta combinar a manteiga, o açúcar mascavo e DOLE Suco de abacaxi 100% enlatado, o rei dos sucos e aqueça até combinado.
Quando o caramelo estiver pronto, corte a massa de biscoito pré-preparada em quartos, cubra-os com uma mistura de açúcar cítrico e canela e coloque-os no fundo da assadeira. Ah, e certifique-se de ter uma panela Bundt. Eu estava cerca de metade da receita antes de perceber que tinha dado a única panela Bundt que já comprei. Graças a Deus, temos uma loja ao virar da esquina.
Depois de fazer isso, adicione algumas nozes picadas (ou não, se você for alérgico) e despeje o molho de caramelo de abacaxi sobre tudo. Asse no forno até que a massa do biscoito esteja completamente cozida e o caramelo completamente absorvido. Em seguida, deixe esfriar na fôrma Bundt por mais 10-15 minutos.
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Enquanto o pão de macaco está esfriando, faça uma cobertura rápida de abacaxi misturando um pouco de açúcar em pó com mais daquela mesma lata de 6 onças de DOLE Suco de abacaxi 100% enlatado, o rei dos sucos .
Assim que o pão de macaco esfriar por tempo suficiente, coloque um prato em cima do pão, segure o prato e a respiração e vire a assadeira por cima do prato. Espalhe a cobertura de abacaxi sobre todo o bolo e depois dê um passo para trás e admire.
Eu recomendo que você sirva quente, embora, honestamente, ainda seja muito delicioso na temperatura ambiente. E se você quiser, caramelize um pouco de abacaxi e sirva junto com o pão de macaco para adicionar um doce.
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Receita de Pão de Macaco de Abacaxi
O pão de macaco abacaxi mais fácil feito com suco de abacaxi e uma deliciosa cobertura doce!
Preparação:quinze minutos Cozinhar:30 minutos Total:Quatro cinco minutos Serve8 Ingredientes
Para o pão de macaco:
- ▢2 latas de biscoitos refrigerados
- ▢1/2 copo açúcar
- ▢3 colher de chá casca de laranja ralada
- ▢1 colher de chá canela
- ▢1/2 copo nozes picadas
- ▢3/4 copo manteiga
- ▢1 copo açúcar mascavo
- ▢3 colheres de sopa DOLE Suco 100% de Abacaxi em Conserva , o rei dos sucos
Para o Glaze:
- ▢1 1/2 copo açúcar em pó
- ▢2 1/2 colheres de sopa DOLE Suco 100% de Abacaxi em Conserva , o rei dos sucos
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Pulverize a bandeja Bundt com spray de cozinha antiaderente.
- Misture 1/2 xícara de açúcar, casca de laranja e canela em um saco plástico grande.
- Corte todos os 16 biscoitos em quartos.
- Coloque cada pedaço de biscoito no saco plástico e sacuda até ficar bem revestido. Coloque os pedaços de biscoito uniformemente ao redor do fundo da forma Bundt.
- Cubra os pedaços de biscoito com nozes picadas.
- Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o suco de abacaxi e a manteiga e aqueça em fogo médio até incorporar bem, por 3-5 minutos.
- Retire o molho de caramelo de abacaxi e despeje imediatamente por cima da massa do biscoito.
- Asse o pão de macaco no forno por 28 a 32 minutos ou até que esteja bem dourado e totalmente cozido.
- Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos.
- Coloque o prato em que deseja servir o pão de macaco sobre o fundo da forma de Bundt e, enquanto pressiona o prato com força, vire a forma de Bundt. Se você pulverizar bem a panela, a panela Bundt deve sair imediatamente.
- Imediatamente, despeje a cobertura de abacaxi por cima do pão de macaco, permitindo que ele cubra todos os lugares e respingue nas laterais.
Para o Glaze:
- Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de abacaxi até incorporar bem.
Informação nutricional
Servindo:1g,Calorias:469kcal,Carboidratos:67g,Proteína:1g,Gordura:2,3g,Gordura saturada:onzeg,Colesterol:Quatro cincomg,Sódio:224mg,Potássio:96mg,Açúcar:62g,Vitamina A:530IU,Vitamina C:1,6mg,Cálcio:42mg,Ferro:0,7mgIsenção de responsabilidade nutricional
Autor: Vigília britni Curso:Café da manhã Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações! 
