Receita fácil de queijo derretido

Queso fundido combina chouriço caseiro com toneladas de queijo ralado para uma das comidas mexicanas mais deliciosas de festa! Este queso fundido fácil terá este mergulho incrível na sua mesa em minutos!

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O melhor queso fundido com chouriço! Uma receita autêntica que

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O que é queijo derretido

No início desta semana, postei um receita de molho de frango búfalo (o favorito de nossa família), e eu juro que foi um dos mergulhos mais fáceis de todos os tempos.

Bem, este queso fundido é na verdade ainda mais fácil. Gaste seu tempo preparando alguns desses jogos de festa em vez de trabalhar como escravo na cozinha, cozinhando o dia todo!

E ao contrário do molho de frango de búfalo, você pode nem ter experimentado este antes. Mas garanto que você vai tentar de novo!

Não tem certeza do que é queso fundido? É basicamente chouriço coberto com queijo. Não basicamente, é isso que é. E se você gosta de queijo, é incrível!

Sirva junto com alguns outros molhos (como este Mergulho alcachofra de espinafre , esta molho de frutas , ou isto molho de frutas ) para uma deliciosa festa!

Uma frigideira de ferro fundido com queijo derretido

Ingredientes de Queijo Processado

Há uma série de ingredientes nesta receita, mas na verdade são apenas três coisas - carne de porco moída, especiarias e queijo. Os temperos usados nesta receita são semelhantes aos deste Pimenta Cincinnati receita, sem o chocolate, é claro.

O chocolate vai no chili, não no queso fundido.

1 - Chouriço caseiro

Um dos ingredientes principais é o chouriço, mas em vez de comprá-lo na loja (onde costumam usar as glândulas salivantes para fazê-lo), faça-o em casa com carne de porco moída e especiarias.

Por falar em carne de porco moída, nosso favorito é este Carne de porco moída do rancho Niman. Como todas as marcas da Perdue Farms, a carne de porco Niman Ranch é totalmente natural, sem antibióticos, alimentada com uma dieta 100% vegetariana e feita de animais criados por agricultores familiares em ambientes humanos certificados.

Você pode ler mais sobre o Niman Ranch's Política criada com cuidado aqui.

E a carne deles é simplesmente deliciosa, então tem isso também.

Você pode comprar a carne de porco moída localmente ou fazer com que seja entregue diretamente em sua casa, solicitando no Site da Perdue Farms . Usar esse link e você receberá 15% de desconto mais um pacote grátis de peitos de frango em cubos (perfeito para estes tigelas de frango teriyaki ) com seu pedido!

Combine a carne de porco com os temperos listados no cartão de receita para fazer rapidamente seu próprio chouriço caseiro, perfeito para este mergulho.

2 - Queijo

Um queso não é um queso sem queijo. Este mergulho é melhor com uma combinação de queijos mexicanos derretidos ralados. Você pode usar totalmente uma mistura mexicana comprada em loja ou fazer sua própria mistura de queijos, como Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Ou apenas mussarela ou até mesmo queijo cheddar branco também funcionam.

Na verdade, combinamos uma camada de cheddar branco e uma camada de mistura mexicana nesta receita e ficou incrível.

A quantidade perfeita de queijo pegajoso que você procura em uma receita de queso fundido.

3 - Dippers

Este mergulho é tão bom que você pode realmente mergulhar qualquer coisa nele, mas nossos favoritos são chips de tortilha e pão. Você poderia comê-lo com vegetais frescos ou biscoitos também, mas definitivamente certifique-se de comer batatas fritas!

Chip mergulhado em queso fundido com chouriço

Como fazer queijo derretido

A parte mais desafiadora (e nem um pouco) de fazer este queso fundido é fazer o chouriço. Depois de fazer isso, é literalmente apenas colocar carne e queijo em camadas e assar.

Eu incluí instruções passo a passo aqui, mas certifique-se de ler a receita na parte inferior desta postagem para todos os detalhes específicos!

1 - Faça seu chouriço.

Combine os temperos, o alho e o vinagre de maçã em uma tigela e misture para fazer uma pasta. Em seguida, use as mãos para combinar a carne com os temperos.

Se você vai fazer o queso fundido imediatamente, vá para a próxima etapa. Se quiser fazer o chouriço com antecedência, coloque a carne em uma peneira, coloque a peneira em uma tigela e coloque filme plástico sobre a tigela.

Você pode manter refrigerado por até 3 dias - quanto mais tempo na geladeira, mais tempo para os temperos penetrarem.

2 - Cozinhe o chouriço.

Quando estiver pronto para fazer o queso fundido, retire o chouriço e deixe-o atingir a temperatura ambiente. Descarte o líquido que escorreu na tigela pela peneira.

Cozinhe o chouriço até dourar e esfarelar e drenar o excesso de gordura se a carne de porco for gordurosa (o porco moído Niman Ranch não era).

Reserve 1/4 de xícara de chouriço para enfeitar o topo do molho e divida o chouriço ao meio.

3 - Camada com o chouriço e o queijo.

Coloque metade do chouriço em uma assadeira própria para forno (usamos uma assadeira de ferro fundido) e espalhe uniformemente para cobrir o fundo da assadeira.

Adicione metade do queijo ralado por cima do chouriço, espalhando por igual.

Adicione a outra metade do chouriço e depois outra camada de queijo ralado por cima.

queijo em cima de chouriço no queijo derretido

4 - Asse o queijo derretido.

Asse a 350 graus até o queijo derreter e espumar, cerca de 10-12 minutos. Certifique-se de não cozer demais o queijo para que não fique duro e em borracha.

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5 - Enfeite e sirva quente.

Retire o prato do forno e cubra com o chouriço reservado e quaisquer outras guarnições que desejar - coentro, tomate picado, etc.

Sirva quente com chips de tortilha, pão ou tortilhas quentes.

FAQs sobre queijo processado

Aqui estão as respostas para algumas das perguntas que mais recebo sobre esta receita de queso fundido. Tem mais perguntas? Deixe um comentário e farei o meu melhor para responder!

Você pode fazer queso fundido antes do tempo?

Eu não recomendo fazer o mergulho real antes do tempo, mas você pode totalmente (e eu recomendo) fazer o chouriço até três dias antes. Em seguida, basta dourar o chouriço, colocar queijo por cima e colocá-lo no forno.

Como reaquecer o queijo derretido?

Você provavelmente não terá sobras, mas se tiver, pode reaquecer o queso fundido simplesmente colocando-o de volta no forno e deixando o queijo derreter novamente. Você também pode adicionar mais queijo no topo para obter mais daquele sabor pegajoso ooey de volta se a camada superior tiver sido devorada!

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Queijo Derretido Fácil

Esta receita de queso fundido combina chouriço de porco caseiro com especiarias deliciosas e queijo ooey gooey para um mergulho incrível! Perfeito para festas e noite mexicana! queijo derretido guarnecido

Preparação:10 minutos Cozinhar:vinte minutos Total:30 minutos Serve8

Ingredientes

Para o chouriço

▢1 TBS pó de chile ancho veja a seção de notas
▢1 TBS páprica defumada
▢1 1/2 colher de chá sal
▢1 colher de chá orégano seco
▢1/2 colher de chá cominho em pó
▢1/2 colher de chá coentro
▢1/4 colher de chá Pimenta preta da terra
▢1/4 colher de chá canela em pó
▢1/8 colher de chá cravo moído
▢3 dentes de alho picado
▢1/4 copo vinagre de maçã
▢1 Libra carne de porco moída

Para o mergulho

▢1 Libra chouriço caseiro
▢4 xícaras queijo derretido mexicano ralado

Instruções

Para o chouriço

Adicione os temperos, o alho e o vinagre de maçã em uma tigela grande e mexa até formar uma pasta.
Adicione a carne de porco moída e use as mãos para combinar bem com a carne com os temperos.
Mova a mistura de carne para uma peneira, coloque a peneira na tigela que você usou para misturar a carne, cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira por até 3 dias. Quanto mais tempo você deixar o chouriço na geladeira, mais os sabores vão se casar.

Para o mergulho

Quando estiver pronto para fazer o queso fundido, retire o chouriço e deixe-o atingir a temperatura ambiente; descarte qualquer líquido que tenha escorrido para a tigela.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Aqueça uma frigideira refratária (ou prepare um prato próprio para ir ao forno que você usará para servir o queso fundido) em fogo médio.
Cozinhe o chouriço por cerca de 8-10 minutos em fogo médio até dourar bem e esfarelar bem. Depois de cozido, retire a frigideira do fogo. Escorra o excesso de gordura se a carne de porco estiver gordurosa.
Reservar & frac14; xícara de chouriço para enfeitar e divida o restante do chouriço ao meio.
Adicione metade do chouriço à sua travessa ou frigideira e espalhe uniformemente.
Cubra uniformemente com 2 xícaras de queijo ralado.
Adicione a outra metade do chouriço e espalhe por igual.
Adicione as 2 xícaras finais de queijo ralado e espalhe uniformemente.
Asse até o queijo derreter e espumar, cerca de 10-12 minutos. Não cozinhe demais o queijo para evitar que fique muito duro e em borracha.
Retire o prato do forno e cubra com o chouriço reservado e outras guarnições que desejar - coentro, pico de gallo, tomate, pimentão verde, molho.
Sirva imediatamente com chips de tortilha ou tortilhas resistentes quentes.

Dicas e notas:

Para o ancho chile em pó - esta receita foi escrita para chouriço de fogo médio. Use 2 colheres de sopa em vez de uma para chouriço quente e use 1 colher de chá em vez de 1 colher de sopa para chouriço suave. Para o queijo -Você pode usar totalmente uma mistura mexicana pré-ralada aqui, que geralmente terá uma mistura de queijo cheddar, Monterrey Jack e, às vezes, asadero ou queso quesadilla; ou você pode desfiar sua própria mistura de autênticos queijos mexicanos, como queijo Asadaero, queso quesadilla, chihuahua ou oaxaca; não consigo encontrar nenhum desses, a velha e simples mozzarella também funciona bem

Informação nutricional

Calorias:360kcal,Carboidratos:3g,Proteína:2,3g,Gordura:28g,Gordura saturada:14g,Colesterol:94mg,Sódio:875mg,Potássio:260mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:1097IU,Vitamina C:1mg,Cálcio:388mg,Ferro:1mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Entradas Cozinhou:mexicano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!