Receita fácil de arroz de coco

Esta receita de arroz com coco é o acompanhamento perfeito quando você quer algo diferente do arroz tradicional! Uma receita fácil de arroz com coco que você pode fazer na panela de arroz ou até mesmo no fogão! Combina perfeitamente com almôndegas, frango ou qualquer prato asiático!

A melhor receita de arroz de coco

Vou lhe contar um segredinho, quase sempre prefiro os acompanhamentos de uma refeição ao prato principal. Quando fomos fazer churrasco para o jantar na semana passada, todos os outros pediram carne, carne e mais carne. E eu pedi três acompanhamentos - couve de Bruxelas, batata-doce frita e macarrão com queijo.

Se pudesse, comeria apenas acompanhamentos em todas as refeições, porque são minha parte favorita da refeição, além da sobremesa, é claro. Esta receita fácil de arroz de coco é provavelmente um dos meus acompanhamentos favoritos e é perfeito com Almôndegas asiáticas e um lado de edamame ou brócolis.

Honestamente, nós praticamente fazemos este arroz de coco com tudo agora, apenas omita o coco adoçado por cima se estivermos comendo com algo como carne de taco ou frango com amêndoa .

Ingredientes de arroz de coco

Uma das melhores coisas sobre este arroz de coco é que leva apenas alguns ingredientes! Aqui está tudo que você precisa para fazê-lo - seja no fogão ou em uma panela instantânea.

• Arroz branco - certifique-se de que é um arroz de grão longo, como arroz jasmim ou basmati
• Leite de coco sem açúcar
• Gengibre em pó
• Sal
• Coco ralado adoçado - opcional se você quiser adicioná-lo ao topo, muitas vezes não

Como fazer arroz de coco em uma panela de arroz

Existem algumas coisas que eu simplesmente não posso fazer, não importa quantas vezes eu tente e cozinhar arroz no fogão é uma delas. Pode ter algo a ver com o fato de eu me distrair e esquecer disso, mas toda vez que tento cozinhar arroz no fogão, sempre acabo com arroz queimado no fundo.

E foi por isso, meus amigos, que compramos uma panela elétrica de arroz.

Fazemos este arroz de coco usando nossa panela de arroz super básica (um botão que você liga para cozinhar), mas tenho certeza de que você poderia cozinhá-lo no fogão da mesma maneira se não tiver uma panela de arroz super sofisticada como o nosso. Provavelmente está na minha lista das 10 coisas favoritas que comemos regularmente.

Quer fazer esse arroz em uma panela instantânea? As instruções e os ingredientes são ligeiramente diferentes, por isso criei uma nova receita de arroz de coco Instant Pot aqui!

1 - Enxágue o arroz.

Lave o arroz em água fria até que a água esteja quase limpa. Isso pode levar dois ou três enxágues, mas ajuda a remover o amido do arroz.

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2 - Coloque todos os ingredientes na panela de arroz.

Adicione tudo, exceto o coco ralado, na panela de arroz. Em seguida, você liga a panela elétrica de arroz e a cozinha como se fosse um arroz normal. Nossa panela de arroz era um apertar o botão e deixá-lo cozinhar. Se o seu for mais elaborado, siga as instruções para deixar o arroz cozinhar normalmente.

3 - Torre o coco.

Se você for fazer coco ralado, torrar o coco no fogão em fogo médio até dourar levemente. Certifique-se de observá-lo com atenção, pois ele pode ir de dourado a queimado em minutos!

4 - Fluff e servir!

Se quiser, espalhe o arroz e sirva com o coco torrado.

Perguntas frequentes sobre arroz de coco

Eu recebo muitas das mesmas perguntas sobre esta receita de arroz com coco, então incluí respostas para essas perguntas aqui. Se você tiver mais perguntas, deixe-me um comentário e farei o possível para responder rapidamente!

Você pode reaquecer o arroz de coco?

Sim! Basta armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético e aquecê-lo novamente no fogão em fogo médio ou no microondas quando estiver pronto para reaquecer. Eu recomendo comer dentro de 3-4 dias.

O arroz com coco pode ser congelado?

Eu nunca tentei congelar este arroz de coco, mas imagino que não seria ótimo após o descongelamento. É tão fácil de fazer que eu apenas faria um novo lote em vez de congelar e descongelar - provavelmente levará a mesma quantidade de tempo e esforço.

O que vai bem com arroz de coco?

Esse arroz de coco ficaria ótimo com qualquer um desses pratos principais!

• Almôndegas asiáticas com molho teriyaki
• Espetos de porco e abacaxi havaianos com cobertura doce
• Frango balsâmico
• Assadeira de frango teriyaki
• Qualquer coisa com isso molho de amendoim tailandês fácil

Você pode fazer arroz de coco em uma panela instantânea?

Sim, você pode! Confira esta receita de arroz de coco Instant Pot para obter instruções e ingredientes ligeiramente diferentes!

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Arroz de coco fácil

Esta receita de arroz com coco é o acompanhamento perfeito quando você quer algo diferente do arroz tradicional! Uma receita fácil de arroz com coco que você pode fazer na panela de arroz ou até mesmo no fogão! Preparação:5 minutos Cozinhar:30 minutos Total:35 minutos

Serve8 porções

Ingredientes

• ▢2/3 copo leite de coco sem açúcar creme com colher e guardado para outro uso
• ▢1 copo água
• ▢1/2 colher de chá gengibre moído
• ▢1/2 colher de chá sal kosher
• ▢1 copo arroz de grão longo
• ▢1/2 copo coco ralado adoçado

Instruções

• Lave o arroz em água fria até que a água esteja quase limpa.
• Misture todos os ingredientes, exceto o coco ralado, na panela de arroz.
• Ligue a panela elétrica de arroz e deixe cozinhar como se fosse um arroz normal.
• Enquanto o arroz cozinha, torrar o coco ralado em uma panela, leve ao fogo médio, até dourar levemente. Certifique-se de observar e mexer com frequência para evitar que queime. Assim que dourar, passe imediatamente o coco para outro prato para não queimar na frigideira quente.
• Assim que o arroz estiver cozido, afofe.
• Sirva coberto com o coco torrado.

Informação nutricional

Calorias:159kcal,Carboidratos:22g,Proteína:2g,Gordura:7g,Gordura saturada:6g,Sódio:166mg,Potássio:98mg,Fibra:1g,Açúcar:3g,Vitamina C:1mg,Cálcio:10mg,Ferro:1mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Acompanhamento Cozinhou:chinês Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!

Outros pratos fáceis

• Purê de batata fácil
• Mordidas de queijo brócolis
• Purê de couve-flor
• Batata cremosa duas vezes assada
• Purê de milho doce

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