Batatas Cremosas Duas Vezes Assadas

Estas batatas assadas duas vezes estão cheias de queijo cremoso, manteiga e mais queijo! Eles são as melhores batatas de queijo boursin que você já experimentou e o acompanhamento perfeito!

Quando eu era criança, minha mãe sempre fazia batatas escalopadas em caixa para acompanhar receita de presunto com mel para o nosso jantar de Páscoa. Isso foi quando éramos apenas seis comendo.

Como minha família imediata e minha família 'adotiva' cresceram cada vez mais, uma caixa ou duas de batatas escalopadas simplesmente não são suficientes e minha mãe começou a fazer esta enorme caçarola de batata cozida duas vezes para a Páscoa para ter o suficiente para todos. A coisa é deliciosa!

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Eu amo batatas assadas duas vezes tradicionais com sua manteiga, bacon e delícias extravagantes. Mas eles não são nada de especial, como comer uma batata assada com todos os ingredientes padrão por cima.

Para a Páscoa deste ano, decidi levar a ideia tradicional de batata assada duas vezes da minha mãe um nível e fazer minha própria versão, usando queijo boursin e presunto para substituir o queijo cheddar e bacon padrão.

E essas batatas gourmet duas vezes assadas são provavelmente as melhores que já comi.

Eles são tudo menos tradicionais e, seriamente, incríveis. Nós os jantamos ontem à noite junto com alguns frango com amêndoa , você sabe apenas para testá-los para ver se eles são bons o suficiente para nossos convidados e se eles são bons o suficiente e muito mais.

Usar o queijo boursin gourmet realmente os torna o aperitivo de brunch perfeito ou o lado da Páscoa para os gulosos ou realmente qualquer pessoa que gosta de comida deliciosa.

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Ingredientes para batatas assadas duas vezes

Para fazer essas batatas assadas duas vezes com queijo, você precisará de:

• Servir alho e queijo de ervas finas
• Batatas Russet
• Queijo parmesão ralado
• presunto
• Sal

Como fazer batatas assadas duas vezes

Fazer essas batatas assadas duas vezes é muito mais fácil do que você pensa à primeira vista com o nome duas vezes assado. Estas batatas com queijo ao molho levam apenas alguns passos para serem preparadas - elas consomem um pouco de tempo porque você as assou duas vezes!

1 - Asse as batatas.

Asse-os exatamente como faria com qualquer batata assada normal. Se você não tem certeza de como fazer isso, aqui está um ótimo post sobre como fazer batatas assadas .

A única diferença é que você não deve salgar a parte externa das batatas neste caso.

2 - Retire o interior.

Assim que as batatas estiverem totalmente cozidas, deixe esfriar por um minuto e depois corte o centro com uma faca serrilhada, tentando não arrancar a casca externa da batata.

Você quer que eles sejam frios o suficiente para tocar, mas não tão frios que a batata interna não seja fácil de colher. Portanto, deixe-os esfriar por um ou dois minutos, mas não por 30 minutos.

Conforme você está escavando, deixe um pouquinho ainda na casca da batata para manter a forma, como um pequeno barco, mas tente sair o máximo que puder.

3 - Faça sua mistura de batata com queijo boursin.

Misture a batata por dentro com um pouco de manteiga, para que derreta, não para purificar as batatas. Você pode misturar tudo à mão ou usar um espremedor de batatas, mas eu sou preguiçoso e depois de carregar meu bebê o dia todo meus braços estão cansados, então eu uso uma batedeira.

Só não misture muito ou você vai acabar ficando cremoso purê de batata em vez de recheio irregular de batata cozida duas vezes

Assim que a manteiga estiver misturada, adicione o pacote inteiro de boursin na tigela. Adicione a maior parte do seu queijo parmesão e um pouco de sal na tigela e você adivinhou, misture novamente. E seu recheio está pronto.

4 - Encha as cascas de batata.

Se você nunca fez batatas assadas duas vezes antes, é por isso que elas são chamadas de batatas assadas duas vezes.

Retire a mistura de batata que você acabou de misturar e coloque-a nas cascas de batata que você guardou. Quando estiverem todos cheios, leve ao forno novamente.

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5 - Asse até dourar levemente.

Você saberá que as batatas estão duas vezes assadas e prontas para sair do forno quando estão apenas começando a dourar na parte superior e ficando com uma crocância agradável. Esse top crocante é o melhor.

Sirva as batatas quentes cobertas com um pouco de presunto crocante e junto com suas sobremesas de Páscoa favoritas (este pão de macaco de abacaxi é divino).

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias.

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Batatas Cremosas Duas Vezes Assadas

Batatas cremosas duas vezes assadas com queijo com ervas e cobertas com presunto crocante! Preparação:10 minutos Cozinhar:1 hora Quatro cinco minutos Total:2 horas

Serve12

Ingredientes

• ▢6 grandes batatas fritas
• ▢1 recipiente Boursin alho e queijo de ervas
• ▢1 copo queijo parmesão ralado
• ▢2 colheres de sopa manteiga sem sal
• ▢1/2 colher de chá sal kosher
• ▢6 fatias presunto cozido desmoronou

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 400 graus.
• Asse as batatas no forno a 400 graus por 1 hora a 1 hora e 15 minutos até ficarem macias.
• Assim que as batatas estiverem assadas, corte ao meio com uma faca serrilhada, retire o interior e coloque em uma tigela grande, deixando uma pequena quantidade de batata na casca para manter a estrutura.
• Misture as batatas quentes com manteiga, queijo Boursin, sal e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado usando uma batedeira ou misture à mão.
• Coloque a mistura de volta no recheio das cascas de batata, logo acima do topo da casca. Cubra com o queijo parmesão restante e coloque de volta na assadeira.
• Asse por mais 20-25 minutos ou até que o topo da mistura de batata comece a dourar.
• Retire do forno e cubra com pedaços de presunto crocantes. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas e notas:

Para torrar o presunto, forre a assadeira com papel manteiga e coloque o presunto bem liso. Asse no forno a 400 graus por 10-15 minutos ou até ficar crocante.

Informação nutricional

Servindo:2g,Calorias:153kcal,Carboidratos:19g,Proteína:6g,Gordura:5g,Gordura saturada:3g,Colesterol:quinzemg,Sódio:256mg,Potássio:462mg,Fibra:1g,Vitamina A:130IU,Vitamina C:6,1mg,Cálcio:106mg,Ferro:1mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Acompanhamento Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!

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