Asas De Parmesão De Alho Assado

Um prato de asas com texto para Pinterest Um prato de asas com texto para Pinterest Um prato de asas com texto para Pinterest

Estas asas de alho e parmesão são crocantes por fora, suculentas por dentro e cheias de um sabor incrível! Eles são ótimos para um aperitivo de dia de jogo ou um jantar rápido durante a semana que toda a família vai adorar.

Prato de asas de alho parmesão com um pedaço de parmesão

Embora este post seja patrocinado pela Perdue Farms, todas as opiniões são 100% honestas e minhas.



Eu sou um grande fã de asas, mas eu normalmente prefiro o tipo desossado porque as asas tendem a dar muito trabalho para comer por uma recompensa muito pequena de carne.



Essas asas são a exceção à minha regra, porque o crocante por fora e a carne por dentro são tão saborosos e deliciosos que vale a pena comê-los!

Se você ainda não está convencido, eu tenho um delicioso desossado receita de frango frito aqui você pode gostar.



Mas se você ainda está comigo - você vai adorar essas asas! A parte externa é primeiro coberta com um pouco de óleo e especiarias para dar uma crocância incrível. E então tudo termina com um molho amanteigado de alho e queijo parmesão fresco.

Sirva-os com isso molho de frango búfalo , queijo derretido , e esses copos de espinafre e alcachofra para o menu final do dia do jogo.

Ingredientes

ingredientes em asas de alho parmesão com rótulos na parte superior

Notas de Ingredientes

Nós amamos o Asas de frango orgânico da Perdue Harvestland porque eles vêm com asas e baquetas reais nas embalagens. E eu prefiro baquetas enquanto meu marido prefere asinhas, então é uma ótima mistura.



Você pode obter um pacote de festa (ótimo para o seu próximo festa do dia do jogo) que contém 3 pacotes de asas no site da Perdue Farms aqui. ALÉM DISSO, eles estão oferecendo um produto misterioso grátis com cada pedido e se você use meu link para fazer o pedido, você receberá um desconto adicional de 15% em toda a compra!

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E encomendando de Perdue Farms significa receber carne de alta qualidade diretamente na sua porta, em vez de ter que ir buscá-la. A entrega em domicílio é melhor do que a entrega na calçada! E eles oferecem praticamente qualquer carne que você possa imaginar, para que você faça todas as suas compras de uma vez!

Um pacote de asas de frango orgânico Perdue Harvestland

Além do frango, há algumas outras coisas a serem observadas ao comprar seus ingredientes:

  • Queijo parmesão - Ralado na hora é melhor, mas se você não tiver fresco para ralar, queijo parmesão ralado regular também está bom. Eu não recomendo usar o queijo parmesão ralado grande só porque ele não cobre as asas tão bem quanto a vontade ralada. Guarde aquele parmesão picado para isso recheio de salsicha em vez de!
  • manteiga - A manteiga é uma grande parte do molho e do tempero dessas asas, então recomendo uma de alta qualidade. Orgânico, alimentado com pasto é melhor, mas se você não puder fazer isso, apenas algo de maior qualidade terá um sabor melhor.
  • Salsinha - Você pode usar salsa seca ou fresca, dependendo do que tiver em mãos. Ou use ambos - use salsa seca no molho e polvilhe salsa fresca como guarnição.

Instruções

O método para fazer isso é super importante, especialmente porque a receita em si é bastante simples.

Primeiro, pré-aqueça o forno a 400 graus e mova o rack para o meio, se estiver na parte inferior ou superior do forno.

Em seguida, forre uma assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza. Se você não tiver papel pergaminho, pode pular esta etapa.

Em seguida, coloque uma gradinha própria para forno em cima do papel manteiga para assar as asas.

Rack de metal em cima de papel manteiga em uma assadeira

Combine o óleo, o sal e o alho em pó em uma tigela grande ou saco plástico.

Tende a ser mais fácil de limpar e mais fácil jogar as asas em um saco do que na tigela, mas é totalmente com você o que você quer fazer.

Óleo e especiarias em uma grande tigela de vidro

Jogue as asas no tempero, certificando-se de cobri-las todas. Você pode usar pinças ou as mãos para movê-los e obter revestimento.

Pinças segurando uma asa com um monte de outras asas de frango

Depois que as asas estiverem todas revestidas, coloque-as em uma única camada, uniformemente espaçadas na grade. Se você tiver mais de uma camada de asas, faça uma segunda prateleira em vez de colocá-las super juntas.

Asas de frango em uma gradinha em uma panela

Asse as asas por 25 minutos e depois vire-as, de preferência ainda no calor do forno.

Temos uma prateleira removível em nosso forno que facilita a virada, mas se você não fizer isso, você pode removê-la do forno e virar rapidamente se necessário.

Batendo as asas no forno

Depois de virar, asse por mais 20-25 minutos ou até que a parte externa das asas esteja dourada e crocante.

Asas de alho parmesão em uma gradinha

Quando as asas tiverem cerca de cinco minutos restantes para cozinhar, comece o molho.

Derreta a manteiga em uma panela pequena. Assim que a manteiga derreter, acrescente o alho e a salsa e cozinhe por 1 minuto - mexendo sempre para evitar que o alho queime.

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Manteiga derretida com alho e salsa em uma panela

Despeje o molho em uma tigela de vidro grande e adicione o queijo e mexa para combinar tudo.

Molho de alho e parmesão sendo misturado

Adicione as asas quentes ao molho e mexa até ficar bem revestido. Assim como ao cobrir a mistura de óleo, use uma pinça para lançar delicadamente as asas no molho.

O objetivo é deixar todas essas asas bem temperadas e prontas para serem saboreadas!

Asas em uma tigela de vidro com molho de alho parmesão

Sirva imediatamente quente para desfrutar da parte externa crocante e úmida e suculenta por dentro.

Tigela branca com asas de alho parmesão Mão segurando uma asa com uma tigela de asas de alho parmesão no fundo

Dicas de especialistas

Asse em uma gradinha de metal para obter uma pele crocante em suas asas. O ar quente do forno deve circular, inclusive embaixo, para deixar as asas crocantes. E a gordura precisa escorrer das asas para mantê-la crocante. Nós gostamos este rack para assar.

Use papel manteiga para uma limpeza fácil. Se você pular o papel manteiga, vai acabar tendo que raspar a gordura caramelizada de frango da assadeira, o que posso dizer por experiência própria não é divertido.

Pegue o pacote de baquetas em vez disso, se você preferir ter todas as baquetas e nenhuma das seções menores das asas. Fizemos esta receita com este pacote de baquetas , e eles são absolutamente deliciosos!

Não faça o molho cedo para que a manteiga não comece a solidificar novamente. Você quer que seja agradável e quente para cobrir bem as asas.

Mão segurando uma asa de um prato de asas de parmesão com alho assado

Receita FAQs

As asas de alho e parmesão são sem glúten?

Essas asas de parmesão com alho só usam frango, manteiga, alho, óleo e parmesão na receita e não contêm glúten.

Posso comer asas de alho e parmesão no ceto?

Asas de alho com parmesão são amigáveis ​​ao ceto, pois usam apenas asas de frango, manteiga, alho, óleo e salsa - todas as coisas que funcionam no estilo de vida ceto.

O que vai com as asas de alho parmesão?

Eu recomendo comer asinhas de alho parmesão com algo que é um pouco menos pesado no alho para que você não exagere. Eles seriam bons com fritadeira de ar , purê de batata fácil , ou mesmo estes sliders de porco puxado . Pule o palitos de pão de alho e purê de batatas .

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Onde é o melhor lugar para comprar asas?

Obtenha todas as asas de que você precisa - normais e orgânicas - entregues diretamente em sua casa, encomendando no Site da Perdue Farms . Use esse link para obter um desconto extra de 15% em sua compra.

Um prato de asas com alguns ossos de asas

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Asas De Parmesão De Alho Assado

Estas asas de alho e parmesão são crocantes por fora, suculentas por dentro e cheias de um sabor incrível! Eles são primeiro colocados em óleo para uma cobertura crocante, assados ​​e, em seguida, terminados com um delicioso molho de manteiga de alho e parmesão fresco. Preparação:5 minutos Cozinhar:Quatro cinco minutos Total:cinquenta minutos Serve4 pessoas

Ingredientes

Asas

Molho

  • 5 TBS manteiga salgada
  • 4 cravo alho picado
  • 2 colher de chá secas salsa ou 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
  • 1/3 copo queijo parmesão ralado na hora

Instruções

  • Puxe as asas de frango 30 minutos antes de estar pronto para cozinhar para permitir que cheguem à temperatura ambiente.
  • Posicione a grade do forno no meio do forno. Aqueça o forno a 400 graus F de convecção ou 425 graus F de não convecção.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga. (Opcional, mas torna a limpeza mais fácil.) Coloque uma gradinha própria para forno na assadeira forrada.
  • Combine o óleo de abacate, o sal e o alho em pó em uma tigela grande ou saco ziplock.
  • Misture as asas no tempero e coloque-as em uma única camada, uniformemente espaçadas na gradinha.
  • Asse as asas por 25 minutos.
  • Vire as asas e asse por mais 20 minutos ou até que o frango esteja dourado e crocante.
  • 5 minutos antes de as asas estarem prontas, derreta a manteiga em uma panela pequena ou panela em fogo médio.
  • Imediatamente após a manteiga derreter, acrescente o alho e a salsa e cozinhe por 1 minuto, mexendo continuamente. Tenha cuidado para não queimar ou dourar o alho. Despeje o molho em uma tigela grande e limpa; adicione o queijo; e mexa para combinar.
  • Adicione as asas ao molho e mexa até ficar bem revestido.
  • Sirva imediatamente quente.

Dicas e notas:

Asse em uma gradinha de metal para obter uma pele crocante em suas asas. O ar quente do forno deve circular, inclusive embaixo, para deixar as asas crocantes. E a gordura precisa escorrer das asas para mantê-la crocante. Nós gostamos este rack para assar. Use papel manteiga para uma limpeza fácil. Se você pular o papel manteiga, vai acabar tendo que raspar a gordura caramelizada de frango da assadeira, o que posso dizer por experiência própria não é divertido. Pegue o pacote de baquetas em vez disso, se você preferir ter todas as baquetas e nenhuma das seções menores das asas. Não faça o molho cedo para que a manteiga não comece a solidificar novamente. Você quer que seja agradável e quente para cobrir bem as asas.

Informação nutricional

Calorias:505kcal,Carboidratos:2g,Proteína:26g,Gordura:43g,Gordura saturada:17g,Colesterol:140mg,Sódio:1218mg,Potássio:223mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:696IU,Vitamina C:2mg,Cálcio:120mg,Ferro:1mg

Isenção de responsabilidade nutricional

Autor: Vigília britni Curso:Entradas Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!